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你的家鄉(xiāng)有哪些不能忘記的美食？

我最難記的美食是小時候在家鄉(xiāng)吃過一種美食（燴番薯）！因為小時家里都比較窮沒錢買什么東西吃，那時候每年到冬天小孩們就會結合幾個比較好的同齡人弄吃的，在家?guī)c小番薯到外面燴，用泥土弄個小窩，最用柴火把小窩燒紅把番薯掉進小窩里，最把小窩泥土打碎把番薯燴熟，燴熟的番薯香噴噴噠！這個就是我家鄉(xiāng)最難忘記的美食?。銈兂赃^這種美食嗎？歡迎留言評點）

家鄉(xiāng)美食，不是特別多，但有一樣是最難忘的是:漱粉。是一種由小到大，一直吃的美食。需然制作過程復雜，講究制作材料大米的新鮮感，制作者的手工經(jīng)驗等因素。加上上湯，簡單的配料。一種熟悉的味道，久久不能忘懷。

我們家鄉(xiāng)最令人難忘的是夏天吃饸饹，因為我們家鄉(xiāng)的饸饹是承傳的傳統(tǒng)工藝制作的，保留著幾百年的原汁原味，所以不但我們本地人愛吃本地饸饹，就是外地人也有慕名而來吃饸饹的，我們當?shù)赜泻芏囵氿涴^，專做饸饹買賣，有不少因此發(fā)家的。

饸饹好吃，做起來可不大容易，我們做饸饹，都是用蕎麥面或高粱面，和面時摻上一些加工好的榆樹皮面，就是把榆樹皮扒下來，去掉外層的老灰皮不用，把里層的白皮曬干粉成面，榆樹皮面屬粘性，容易粘合蕎麥面和高梁面，拉長饸饹條，吃起來也特別筋道爽滑。把半鍋水燒開，木制的饸饹床子架在鍋臺上，把一塊和好的面團塞進饸饹床子的漏筒里，人站在鍋臺前用力壓饸饹床子的壓把，饸饹條就通過漏筒里的小眼掉到鍋里，饸饹條差不多有一根筷子那么長。壓饸饹不是一個人的活，有人壓，有人燒火，還得不斷攪動沸水中的饸饹，也是很累人的活。

饸饹最適合夏天尤其是伏天吃，涼爽消暑，非常過癮。吃饸饹還要有鹵菜，就是下飯的菜，一般用豆角絲，茄子丁，雞蛋醬等等，真是別有一番滋味在心頭，令人百吃不厭。

有糍粑，是用糯米弄成的。有些地方又叫粉。

因為常年在外，所以每次回家，我媽媽都會做一次給我吃。

它的做法是:把糯米浸泡1天，然后用磨米機磨成漿，把漿里面的水滴干，在把它和軟。餡的話，看各人口味，一般要咸點，這樣那層糯米皮才會有味道。

它煮的方式有蒸的，煎的，煮水的，我媽媽比較喜歡煮水，這樣的糍粑比較滑順。

家鄉(xiāng)最不能讓人忘記的美味就是羊肉湯。

選羊肉講究很多，最好是那一種青山羊，以公羊為最佳，體重大概在20多斤，最好不要超過30斤，羊齡一年左右，體重太重，太老的羊，雖然煮出來味道很香，但肉質太柴，往往煮不爛。體重過輕，太小的羊，不僅出不來香味兒，而且肉嫩不鮮，食之無味。

煮肉，除了各種大料提味提鮮外，火候也很講究。大火煮沸以后，先撇去上面的浮沫，放上各種講究的大料，改成文火，慢慢熬，一般我們家都要煮四五個小時左右，慢慢地慢慢地，那誘人的香氣，浸入心肺，隨風溢出，左鄰右舍都能聞到這鮮香的味道……

羊肉屬熱性，有大補的功效，特別適合體寒的人。

哈哈，親人們到咱家喝羊肉湯吧，再配上那熱熱的燒餅，保你滿意。

到此，以上就是小編對于龍巖鍋爐工招聘的問題就介紹到這了，希望介紹關于龍巖鍋爐工招聘的1點解答對大家有用。