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微鍋爐怎么做蛋糕的,微鍋爐怎樣做蛋撻
2024-01-27 16:45:02 鍋爐 0人已圍觀
大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于微鍋爐怎么做蛋糕的的問(wèn)題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹微鍋爐怎么做蛋糕的的解答,讓我們一起看看吧。
微波爐蛋糕的做法?
食材準(zhǔn)備
低筋面粉80克、泡打粉5克、雞蛋4只、牛奶60毫升、白糖80克、植物油少許。
方法步驟
1、將蛋黃和蛋白分開(kāi),將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許植物油混合,攪拌均勻。
2、面粉和泡打粉混合好,用打蛋器稍微攪一下,以消除面粉的顆粒,然后倒進(jìn)蛋黃混合液中,攪拌均勻。
1/20 加入面粉
2/20 這個(gè)是1凸勺的面粉
3/20
4/20 加入半平勺泡打粉
5/20 加入可可粉
6/20 加入白糖
7/20 拌勻
8/20 加入雞蛋
9/20 加入玉米油
10/20 拌勻
微波爐能做蛋糕嗎?
不建議使用微波爐進(jìn)行烘焙蛋糕。
微波爐和烤箱,兩者的加熱方式不同,烘焙出來(lái)的東西你要想好被別人拒絕的準(zhǔn)備。微波爐是通過(guò)電磁波使得食材內(nèi)部分子震蕩產(chǎn)生熱量進(jìn)而使得食物受熱變熟,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是由內(nèi)而外加熱;烤箱通過(guò)加熱管的熱輻射加熱,食材由外及里的受熱。所以?xún)烧哂兄举|(zhì)上的不同。即便勉強(qiáng)用微波爐烤了,也達(dá)不到烤箱的那種效果的,所以不建議使用微波爐進(jìn)行烘焙。
格蘭仕微波爐怎么做蛋糕?
微波爐做蛋糕
準(zhǔn)備的材料:
面粉80克 泡打粉5克 雞蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先,黃和蛋白分開(kāi)。面粉和泡打粉混合好。然后,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.
將面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除面粉的顆粒。然后倒進(jìn)蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開(kāi)始打蛋白了。先打一會(huì),看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續(xù)打……一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了,而且比較細(xì)才可以??纯吹包S混合液和蛋白的成果。
微波爐蛋糕做法!
材料:
雞蛋3個(gè),面粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
做法:
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻;
2、面粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋充分打發(fā),打至蛋清起白沫的時(shí)候加余下的一半的糖,待蛋清變白,開(kāi)始膨脹時(shí)再加余下的糖,最后打至筷子能在蛋清中站立;
4、將做法二和三混合,注意要用鏟子上下、里外的翻拌,不能順一個(gè)方向的攪拌,這樣蛋糕會(huì)變的有筋度,不會(huì)蓬松;
5、取一能在微波爐加熱的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,進(jìn)微波爐大火叮6--7分鐘,晾涼倒扣脫模即可。
用微波爐怎么做蛋糕?(沒(méi)有低筋面粉和泡打粉)?
材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許“是抹容器用的” 步驟:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開(kāi),蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻,注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒進(jìn)蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4。開(kāi)始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續(xù)打…… ,一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了,放著不動(dòng)也不會(huì)消失,而且比較細(xì)才可以。 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。(我沒(méi)有打蛋器,連手動(dòng)的也沒(méi)有,我就用三根筷子,5分種已經(jīng)可以看出效果了,8-10分鐘就足夠好了)
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然后再加。
6。 完全攪拌均勻后,準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器,里面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。(面糊會(huì)漲起來(lái),所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間。)
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來(lái)。
8。然后就可以進(jìn)微波爐了,微波爐調(diào)至中高檔火力,4分鐘左右。 4分鐘后打開(kāi)來(lái)看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成后,拿出來(lái),倒扣在盤(pán)子上就行了
到此,以上就是小編對(duì)于微鍋爐怎么做蛋糕的的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于微鍋爐怎么做蛋糕的的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
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