大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于淮安低溫機械設(shè)備預(yù)算招聘的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹淮安低溫機械設(shè)備預(yù)算招聘的解答，讓我們一起看看吧。

請問農(nóng)村番薯怎么做番薯干呢？

你好！我是醴陵老李，番薯，別名又稱地瓜，一年生草本植物地下莖為圓形，它是一種高產(chǎn)，而適應(yīng)性非常強的一種農(nóng)作物，可作主糧，也可做食品加工，是加工淀粉的主要原料，

今天我們來說一說它的食品加工加工紅薯干，我們中國人口眾多，各地的加工方法不一樣，今天我來說一說，我們當(dāng)?shù)氐募庸し椒?，在我們農(nóng)村地瓜干加工都會選擇天氣晴朗的日子，我記得小時候，一到星期天，父親就會把地瓜挑到水潭邊上，用籮筐盛著放在水里面，用鋤頭攪拌著，把地瓜上面的泥巴洗凈，洗完后再挑回家瀝干水，再用一種叫擦刨的工具，把地瓜刨成一片一片的（厚薄可以調(diào)節(jié)）這個活是個力氣活，需要兩人配合兩人對面而坐一上一下，把地瓜放進(jìn)擦刨里面。用力推著上下移動，下面就用籮筐接著薯條，這個活忙完后，接下來就是蒸煮環(huán)節(jié)了，把加工好的地瓜條放進(jìn)開水中煮熟，煮熟后迅速撈出盛入筐中，抬到地坪里面曬干，曬干后就形成了老少都喜歡吃的地瓜干了，我們這還有最后一道工藝，就是把蒸地瓜干的水，經(jīng)過多次熬煮，一直熬成黑色的膠狀物，你可別小看它，它可是一種優(yōu)質(zhì)的麥芽糖，在我們小時候，那可是最喜歡吃的零食了，現(xiàn)在只能存在記憶力了，可難得吃一回了！

這就是我們這里地瓜干的制作過程，謝謝！

番薯干一款傳統(tǒng)的小吃，一般制作方法通常是煮熟曬干就可以了，這樣做出的番薯干比較硬。這里講的番薯干制作方法是老家一種傳統(tǒng)制作方法。做出來的番薯干比較香甜柔軟。

1:將番薯洗干凈

2，鍋里加適量的水

3:大火蒸煮到用筷子可以插進(jìn)去就行了

4取出去掉皮，

5然后切成2寸左右就可以了這樣容易干

6:然后拿出去晾曬就行了

曬4五天就可以了

說起紅薯，在七八十年代是我們北方平原的主要食物，我吃的太多了，吃夠了，直到現(xiàn)在我也很少吃。

紅薯在我們這里叫山藥，有白瓤山藥紅瓤山藥，有春山藥有晚山藥。春山藥糖份高適合食用，晚山藥第二年做種子，山藥有很多品種。春山藥最高產(chǎn)量可達(dá)一萬斤左右，在七八十年代是救命的食物，也是喂豬的好東西。

山藥收獲后可以做成生山藥干和熟山藥干倆種，有不同的食用方法。

生山藥干的制做

生山藥干就是新鮮的山藥加工的。加工山藥干的工具叫"山藥擦蹭子"，是用木板和一塊鋒利的鐵片制作的。擦成薄厚均勻的山藥片，在陽光下自然曬干，晾曬過程中最好翻曬一下，曬出來的山藥干倆面都比較白，沒有黑點，質(zhì)量好，也能縮短晾曬時間。曬好的山藥干可以加工成面粉，添加上榆皮面做面條，熬玉米面山藥干粥都可以。

熟山藥干的制做

把春山藥在外面晾曬一段時間，如果量大就用家庭大鐵鍋烀山藥。先把山藥洗干凈，在鍋里放個碗加上水，把洗好的山藥倒在鍋里就點火烀山藥，火候的大小用筷子試試就行，筷子能很輕易插進(jìn)去就可以了。

山藥出鍋放涼后，用菜刀就可以切成你需要的形狀，放在陽光下晾曬，根據(jù)自己的口感愛好，曬的時間越長山藥干就越硬，自由掌握。

曬好之后可以做零食，或蒸或煮或炸都可以。

您好，我是大偉。很高興回答你的問題。

根據(jù)你的問題我是這樣制作的。

1.把準(zhǔn)備好的黃心紅薯清洗干凈（先不去皮）。

2. 鍋中加水，把清洗干凈的紅薯上鍋，用大火隔水蒸，差不多時候拿筷子可以輕松扎透，說明已經(jīng)紅薯已經(jīng)蒸熟了，關(guān)火，把蒸熟的紅薯拿下來。

3. 放通風(fēng)處放涼至不燙手的時候，剝掉紅薯皮，然后將紅薯切成稍微厚一點的條條，準(zhǔn)備一個網(wǎng)架類的東西，把紅薯條分散開，擺放在上面，注意不要堆放一起。

4. 擺放好后，放在陽光下晾曬就可以了，（曬制過程中記得翻面）太陽好的時候四五天就差不多可以了，把曬差不多的紅薯干收回，再次放進(jìn)鍋里大火蒸十分鐘，取出晾曬一天的時間，表皮差不多干燥，即可收回，可以裝進(jìn)保鮮袋中保存，隨吃隨拿。

希望我的回答能夠幫到您。

到此，以上就是小編對于淮安低溫機械設(shè)備預(yù)算招聘的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于淮安低溫機械設(shè)備預(yù)算招聘的1點解答對大家有用。